IFTS N° 23 · Tecnicatura Superior en Gastronomía
Campus Virtual

Costos &
Presupuestos

Bienvenido/a al campus de práctica y evaluación

Acá vas a encontrar simulacros, ejercicios y material teórico para prepararte para el parcial. Elegí una actividad para comenzar.

// Actividades disponibles
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Material de Estudio
Campus Teórico
Módulos de estudio con teoría y autoevaluaciones por tema. Ideal para repasar antes de los simulacros.
Teoría + Quiz Autoestudio
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Simulacro de Parcial
Simulacro 1: Don Burger
Caso completo de hamburguesería gourmet. Clasificación de costos, comportamiento, cálculo de PE y análisis de rentabilidad.
20 preguntas MC · V/F · Cálculo
Simulacro de Parcial
Simulacro 2: El Mentidero
Caso de cafetería con análisis presupuestario, Food Cost, contribución marginal y punto de equilibrio con gráficos.
20 preguntas MC · V/F · Cálculo
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Evaluación Integral
Evaluación General
Evaluación completa con 5 bloques: clasificación, comportamiento, cálculos prácticos, análisis rápido y clasificación guiada.
36 preguntas 5 bloques
📊
Práctica Específica
Receta Rentabilidad (CM y PE)
Ejercitación focalizada en Contribución Marginal y Punto de Equilibrio con tres casos prácticos de resolución paso a paso.
21 preguntas Teoría + Casos
📈
Trabajo Práctico
TP Gráficos de PE
Trabajo práctico con gráficos interactivos del Punto de Equilibrio. Visualización de zonas de ganancia y pérdida.
13 preguntas Gráficos interactivos